盆盆肉全部选用新疆无污染地区的羊羔肉、辅以素有“小人参”之称的胡萝卜、生姜、优质枸杞子、橙皮等滋补药材，以伊斯兰传统的回民粉汤精制而成。它做到汤鲜、味美、肉嫩，集营养丰富，经济实惠为一体的绿色食品，含有较高的维生素和较强的滋补性能。
